Resep Puding Lumut Pandan Hijau Santan

Resep Puding Lumut Pandan Hijau ini teksturnya sangat menarik untuk dilihat seperti Pelangi. Rasanya yang manis dan segar cocok untuk sajian takjil buka Puasa ataupun Sahur.

Cara membuatnya hampir sama dengan Puding Santan Gula merah, dan teksturnyapun kurang lebih sama, hanya berbeda pada warna saja. Selamat Mencoba.Ncc.

Bahan Puding Lumut Pandan Hijau

RESEP PUDING LUMUT PANDAN HIJAU
Bahan untuk Porsi Besar:

• Agar-agar putih (tidak berwarna) > 2 bungkus
• Telur > 3 butir, kocok lepas
• Air > 1.200 ml
• Santan kental > 250 ml atau santan instan Kara @65ml > 2 sachet
• Gula pasir > 350 gram
• Sejumput garam atau ¼ sendok teh garam
• Jus pandan > 250 ml . (8 lembar daun pandan atau secukupnya, potong-potong 3 cm, blender dengan 250 ml air. Saring jus pandan.

Jus Pandan Yang Telah di Saring

RESEP PUDING LUMUT PANDAN PORSI KECIL
(Jika anda ingin membuat Puding Lumut Pandan Hijau dengan porsi/takaran kecil gunakan bahan berikut ini):

• Agar-agar putih (tidak berwarna) >1 bungkus
• Air > 400 ml
• Santan kental instan @65ml > 1 sachet
• Telur > 1 butir, kocok lepas
• Gula pasir > 120 gram
• Sejumput garam
• Jus pandan > 200 ml (4 lembar pandan, potong-potong 3 cm, blender dengan 200 ml air, saring)

Adonan Puding Lumut Pandan Sebelum Dimasak

Cara Membuat Puding Lumut Pandan Hijau:

1. Dalam keadaan dingin campur kocokan telur dengan santan. Aduk rata.
2. Masukkan agar-agar powder, gula, garam, jus daun pandan dan air. Aduk hingga rata dan tidak bergumpal.
3. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk (penting untuk terus diaduk karena berpengaruh pada pembentukan butiran/tekstur lumut). Saat mendidih akan mulai terbentuk lumut (butiran dari telur yang matang). Biarkan mendidih sebentar. Matikan api.
4. Tuang ke cetakan sesuai selera. Dinginkan. Masukan kulkas atau bisa juga langsung disajikan.
5. Puding Lumut Pandan Hijau siap disajikan dengan selera anda.

PUDING LUMUT PANDAN HIJAU

Demikian cara membuat Resep Puding Lumut Pandan Hijau Santan yang enak, mudah dan Praktis. Semoga bermanfaat.

Selengkapnya →

Resep Puding Buah Mangga Susu Enak Lembut

Cara membuat dan bahan yang di gunakan mudah dan sederhana. Mangga yang dikenal manis dan mudah didapat tentunya jenis mangga Harum Manis. Untuk mendapatkan tekstur puding yang lebih kenyal, anda dapat menggunakan jenis powder rumput laut nutrijel.

Agar rasa lebih variatif anda dapat juga menambahkan daging kelapa muda yang dikerok sehingga akan mendapatkan tekstur rasa yang dapat kita kunyah. Berikut ini admin tidak menggunakan daging buah kelapa, meskipun sederhana rasanya tetap enak dan menyegarkan.

RESEP PUDING MANGGA SUSU ENAK LEMBUT
Bahan:

• Buah mangga harum manis > 1 buah ukuran sedang, kupas, haluskan dengan blender
• Agar-agar powder (instan) warna putih > 1 bungkus (7 gram)
• Susu kental manis > 40 gram
• Gula pasir > 125 gram
• Air > 400 ml

Cara Membuat Puding Mangga Susu Enak Lembut:

1. Campurkan semua bahan dalam panci. Panaskan dengan api sedang sambil terus diaduk hingga matang (mengeluarkan gelembung).
2. Angkat dan tuangkan dalam cetakan puding. Tunggu hingga suhu normal.
3. Dinginkan dalam lemari es.
4. Lebih enak disajikan dalam keadaan dingin.

Selengkapnya →

Resep Puding Santan Gula Merah Tanpa Telur

Puding Santan Gula Merah Tanpa Telur yang enak ini cara membuatnya sederhana, mudah dan praktis. Bahan dasarnya agar-agar rumput laut instan (7g) tanpa warna (putih) anda dapat membelinya di warung, mini market, pasar tradisional ataupun di hypermart.

Jika suka telur anda dapat menambahkannya cukup 1 butir saja. Kali ini saya tidak pakai telur dalam resep ini, namun demikian rasanya saya jamin tetap enak dan ringan dimulut.

RESEP PUDING SANTAN GULA MERAH TANPA TELUR
Bahan :

• Agar-agar putih > 1 bungkus (7 gram)
• Gula merah (kawung/aren) > 125 gram, disisir/diserut tipis
• Air > 750 ml 
• Santan kental > 130 ml (saya pakai santan kemasan 65 ml)
• Daun pandan > 2 lembar, ikat simpul

Cara membuat Puding Santan Gula Merah Tanpa Telur:

1. Panaskan air, masukan gula merah, aduk terus hingga gula larut. Saring. Biarkan sebentar agar suhunya berkurang.
2. Masukan agar-agar, santan dan daun pandan ke dalam air gula. Aduk hingga rata sambil dipanaskan kembali diatas api kecil sampai mendidih. Matikan api.
3. Buang daun pandannya dan tuangkan adonan puding kedalam mangkuk atau cetakan puding. Biarkan hingga suhunya menjadi normal (dingin). Biar lebih enak masukan dahulu kedalam lemari es (kulkas).
4. Potong-potong sesuai selera dan sajikan selagi dingin.

Selengkapnya →