Resep Bolu Gulung Ekonomis ala Chiffon Cake ngirit 4 Telur no Sp/Bp by Tintin Rayner

by Tintin RaynerBahan-bahan Bahan A100 gr Tepung Kunci25 gr Madu bebas merknya65 gr Minyak Goreng/Canola85 ml Susu Cair4 butir Kuning Telor1 sdt Esens VanillaBahan B4 butir Putih Telor1/4 sdt Garam85 gr Gula Pasir1 sdm air jeruk nipis/1/2 sdt COTTambahan :pasta coklat + selai untuk fillingLangkah Bahan A : Masukkan kuning telor+madu+minyak+air dlm 1 wadah aduk rata pake whisk,tuang ke tepung,aduk

Selengkapnya →

Resep Kue Cubit Setengah Matang Paling Enak

Khasnya kue Cubit yang sederhana ini selain empuk, manis dan lembut juga dapat diberi toping yang semua orang pasti menyukainya. Anda dapat menambahkan coklat meses atau parutan keju diatasnya. Tidak sedikit pula orang yang menyukai kue ini dimasak setengah matang.

RESEP KUE CUBIT SETENGAH MATANG PALING ENAK
Bahan :

• Tepung terigu serba guna > 250 gram
• Telur ayam > 3 butir
• Susu cair > 200 ml
• Gula pasir > 180 gram
• Margarine > 100 gr, lelehkan
• Vanili bubuk, sedikit saja (1/8 sendok teh)
• Soda kue > ¼ sendok teh
• Garam > ½ sendok teh

Topping:

• coklat meses
• keju chedar parut

Cara Membuat Kue Cubit Setengah Matang Paling Enak:

1. Ayak tepung terigu, soda kue dan garam dalam satu wadah, sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga putih. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil aduk perlahan hingga rata.
3. Tambahkan margarine leleh, vanili dan air, aduk rata. Diamkan selama 60 menit hingga berbuih, sisihkan.
4. Panaskan cetakan kue cubit diatas api kecil, olesi margarine hingga rata. Tuang adonan kedalam cetakan hingga ¾ tinggi cetakan, tutup. 
5. Jika pinggiran kue sudah keliatan kering dan permukaannya keluar gelembung (½ matang) taburi segera dengan coklat meses atau keju chedar parut. Angkat.
6. Jika ingin matang, tutup kembali kue cubit setelah diberi toping dan panggang hingga kering (tidak basah).
7. Sajikan selagi hangat.

Selengkapnya →

Resep Dadar Gulung Hijau Isi Kelapa Parut Manis

Panduan resep dan cara membuat Dadar Gulung Hijau Pandan Isi Kelapa Putih Parut dengan Gula Merah ini semoga mudah di pahami, sehingga memudahkan anda untuk mendapatkan Kue Dadar Gulung sesuai yang diharapkan.

Kue dadar gulung ini enak disajikan bersama segelas teh panas disore atau pagi hari. Jika anda kreatif dan selalu ingin berinovasi coba anda modifikasi isi kelapa dengan tambahan potongan keju, mungkin akan menambah citarasa dadar gulung menjadi lebih enak.

RESEP DADAR GULUNG ISI KELAPA PARUT GULA MERAH
Bahan Isi Dadar Gulung:

• Kelapa yang setengah tua > ½ butir, parut memanjang
• Gula merah > 100 gram, bisa dicampur dengan gula putih, atau sesuai selera
• Buah nangka > secukupnya, potong kotak kecil.
• Daun pandan > 2 lembar
• Air > 600 ml
• Garam > secukupnya

Cara membuat isi dadar gulung :

1. Masak air sampai mendidih, masukkan parutan kelapa, gula merah yang sudah disisir halus, daun pandan dan garam, aduk rata.
2. Masukkan potongan nangka, aduk -aduk sampai kesat. 
3. Angkat dan dinginkan.

Bahan Kulit Dadar Gulung:

• Tepung terigu > 250 gram
• Santan encer > 500 ml
• Pewarna hijau, saya ambil 350 ml santan diblender dengan 10 lembar daun suji, disaring.
• Telur > 1 butir
• Mentega cair > 2 sendok makan

Cara membuat kulit dadar gulung:

1. Campur semua bahan , aduk sampai tepung larut dan tidak menggumpal.
2. Panaskan cetakan (teflon), olesi dengan sedikit mentega.
3. Tuangkan adonan secukupnya, lebarkan.
4. Tunggu sebentar sampai matang, tidak perlu dibalik, angkat.

Penyelesaian membuat Dadar Gulung:

1. Ambil satu lembar kulit dadar, isi secukupnya (+1 sendok makan) dengan bahan isian , simpan memanjang di salah satu sisi kulit dadar. Lipat ujung awal seperti amplop dan gulung kedepan sampai habis.
2. Sajikan Dadar Gulung Isi Kelapa Parut Gula Merah selagi hangat.

Selengkapnya →

Resep Klepon Ketan Tepung Beras Isi Gula Merah

Cara membut kue jajanan tradisional yang satu ini cukup mudah. Bahan ketan yang digunakan bisa tepung ketan putih ataupun ketan hitam. Adonan ketan kemudian diberi isian gula merah kawung (lebih enak). Agar rasanya semakin gurih, balut kulit klepon dengan taburan kelapa parut yang telah dikukus.

RESEP KLEPON KETAN TEPUNG BERAS ISI GULA MERAH
Bahan:

• Tepung ketan > 250 gram
• Tepung beras > 50 gram
• Pasta pandan > 1 sendok teh
• Air matang > 280 ml
• Gula merah > 200 gram, diiris halus
• Parutan > 1/2 butir kelapa
• Garam > 1/4 sendok teh
• Daun pandan > 1 lembar
• Air kapur > 2 sendok teh, (Air kapur dibuat dengan melarutkan 1/4 sendok teh kapur sirih ke dalam 50 ml air, lalu diendapkan dan ambil air yang beningnya di lapisan atas)

Cara Membuat Klepon Ketan Tepung Beras Isi Gula Merah:

1. Campurkan parutan kelapa bersama dengan garam dan daun pandan, lalu kukus selama 10 menit, angkat dan sisihkan.
2. Campurkan tepung ketan beserta tepung beras, aduk-aduk rata. Tambahkan pasta pandan dan campur dengan air kapur serta air matang sedikit demi sedikit sambil aduk-aduk hingga adonan dapat dibentuk.
3. Ambil satu sendok makan (atau lebih sesuai selera anda) adonan yang sudah jadi, pipihkan lalu isi dengan irisan gula merah halus. Lakukan membuat hal yang sama hingga adonan habis. Masukkan kedalam air yang sedang mendidih, biarkan hingga adonan-adonan terapung, angkat dan tiriskan.
4. Gulingkan klepon yang sudah matang diatas parutan kelapa hingga parutan kelapa menempel pada permukaan kue. Sajikan.

Selengkapnya →

Resep Klepon Enak

Bahan :
½ sdt garam
1 sdt air kapur sirih
pasta pandan/pewarna hijau secukupnya
175 ml air hangat
250 gr tepung ketan
100 gr gula merah, iris tipis
½ butir kelapa setengah tua, kupas kulitnya dan parut kasarkasih garam, kukus.

Cara membuat:
1. Larutkan garam, air kapur , air daun suji dan air hangat, aduk.
2. Campurkan ke dalam tepung ketan. Aduk dan uleni hingga campuran tepung tercampur

Selengkapnya →